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- D'Ermont (95), rue Saint Flaive, le mercredi et samedi matin : 07h30-13h00
- D'Asnières Sur Seine, place des victoires, le jeudi et dimanche matin :08h00-13h00
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Le persil racine
Le persil racine, également appellé persil tubureux, a une chair blanche, ferme et son goût est un mélange entre le céleri rave et le persil. Il peut se consommer cru, rapé comme la carotte, ou alors cuit, poêlé, à la vapeur ou encore en soupe.
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