La ferme de l'Eglantier
La ferme en quelques mots ...
Après des études agricoles, c'est tout naturellement que Cyril, fils et petit-fils d'agriculteurs, s'installe en tant que maraîcher à Epône.
L'exploitation compte environ 10 hectares de légumes, le tout de plein champ.
La totalité de notre production est conduite en "agriculture raisonnée". Nous prenons en compte dans nos choix techniques les besoins de la plante ainsi que les réserves du sol. Ce qui nous permet d'adapter la quantité d'intrants et notamment les substances chimiques (pesticides,engrais...) dans le but de limiter leur impact sur l'envrionnement. Nous mettons également en oeuvre des dispositifs afin de prévenir l'apparition des maladies ou des nuisibles sur les légumes (voile anti-instectes sur les cultures pour éviter les insecticides...).
Nous avons fait le choix de vendre notre production en vente directe car nous aimons partager notre passion avec le consommateur, faire connaître le goût des vrais légumes, des variétés anciennes, des saisons... Nous souhaitons rester dans une dimension familiale et privilégier la diversité des produits.
La ferme de l'Eglantier est une ferme en pleine installation qui ne manque pas d'idées. Beaucoup de projets en perspectives, notamment la création d'un hangar et nous espérons bientôt l'installation de Marion qui permettra de créer un nouveau atelier sur la ferme: l'élevage de chèvres.